Kat von D is geboren op 8 maart 1982 in Nuevo Leon, Mexico. Haar ouders verhuisden naar Amerika toen Kat vier jaar oud was. Ze vestigden zich in Colton, Californië. Haar ouders zijn in Argentinië geboren.

Kat is een van de meest gerespecteerde en gezochte tattoo-artiesen ter wereld. Momenteel is ze te zien in de serie LA-Ink (Discovery Channel) wat een vervolg is op Miami Ink. Kat heeft in Los Angeles haar eigen tattoo shop die de naam "High Voltage Tattoo" draagt. De televisie-serie heeft meer dan drie miljoen kijkers per week en honderden nieuwsgierigen lopen dagelijks langs de shop.

Kat leeft volgens haar eigen rebelse levenstijl. Vrijheid is het belangrijkste in Kat's leven, ze zoekt haar eigen klanten uit, bepaalt zelf wanneer ze werkt en viert iedere avond feest.

Omdat Kat toonaangevend is op het gebied van bijzonder fijn uitgevoerde zwart/wit tattoos heeft ze veel klanten waaronder bijzonder veel beroemdheden; Jenna Jameson, Jared Leto, Eric Balfour en Margaret Cho. Maar ook bandleden van Metallica, Slayer, Incubus en Sebastian Bach.